意大利维罗纳省Valpolicella产区十大顶级酿酒家族开始联合推广阿玛洛（Amarone）葡萄酒。 这十大家族包括Allegrini, Brigaldara, Masi, Musella, Nicoli
由汉沽区一民营企业研发的新型洋葱干红葡萄酒日前通过由市食品研究所、天津科技大学、天津商业大学组成的专家组鉴定，获得一致好评
干红葡萄酒，是世界上一种神奇的饮品。其中含有丰富的对人类身体健康有益的物质，包括多种抗氧化剂。抗氧化剂能够有效清除自
一、浸提发酵法： 选择符合工艺要求的红葡萄，除梗破碎后送入发酵容器中，进入的葡萄量约为容积的4/5，同时均匀适量调整二氧化硫。此时可加入果胶酶，
品酒时，首先将酒注入郁金香形的透明高脚杯中，约1／3或1／4杯，对着光线看，酒色澄清透明，干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩，而变质
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